Eat - Heong Kee Restaurant 新香记叫化鸡

五月是逃不过吃大餐的月份,我爸的生日、母亲节——总之每个星期都有吃大餐的机会。啊不过,以我贪吃的个性,就算没有特别节日也还是会有吃大餐的机会的。哈哈哈~

前两个礼拜老爸生日,我弟做主带了我们去一家之前没吃过的店。这餐厅的位置很神奇,就在 MRR2 大道旁边(国家动物园那一边,过了动物园再走一点点就到了),但却是很受欢迎的一家住家餐厅,要吃他们家的招牌菜还得早一天打电话预定才有哦!

餐厅是这样的,只有风扇没有冷气的户外搭棚餐厅。我们六点左右抵达都已经客满了,不过我弟聪明早就订位了。

看其他客人大快朵颐的样子,我也对这家没吃过的餐厅有信心了。

这家餐厅有很多招牌菜,叫化鸡、鸭、猪都需要提早打电话预定。如果你看了菜单知道想吃什么,也最好打电话订位的时候也一起点了吧,去到可以再加一些普通炒菜什么的。

以叫化鸡闻名的餐厅,当然要来试一试咯!最后一次吃这菜肴好像已经是许多年前了。叫化鸡要包在黄泥里再放入石窑里烧,需要超过六个小时来烹调,所以需要提早一天预定才能吃到。

叫化鸡 RM52
那金黄色泽,还有充满药材香的酱汁,只是看就觉得垂涎欲滴了。

鸡肉早已煮得酥软,随便用筷子就能掰开,骨腔里填满了格式中药材。虽然我不怎么喜欢吃鸡肉料理(炸鸡除外),但这滋补的叫化鸡我就多吃了几口,也喝了很多汤汁。小时候家里批发药材,我特别喜欢药材的味道,但也会挑剔,这里的算过关。
嘴比我叼的爸爸说药材放得不够,但他一个人就吃了几乎半只鸡,行动证明了这料理还是不错的嘛~而且他很少吃那么多呢!

家乡鱼 RM30
看到菜单上写“无骨鱼”我们就好奇点了一份,这道菜是时价的,我们点了很多菜所以要求了越小份越好。

原来是把马鲛鱼的肉取出来打成鱼肉泥后再釀回鱼皮里,保留了鱼的形状,但吃的时候很惊喜——是包着鱼皮的鱼饼啊!很特别的一道菜,做这道菜要有好手艺才行。就连打鱼丸很拿手的我妈都觉得这个很厉害,然后她就说了下次要在家试试看这句话,我就拭目以待啦!不过因为这道菜我觉得拿来当小菜吃比较合适,吃饭的时候我喜欢有酱汁的料理。

琵琶豆腐 RM10
这个是手工做的招牌豆腐,也很好吃呢!不过又是炸的,对我来说可以当小菜吃爽。

清炒时蔬 RM10
我弟不吃菜,但我爸妈和我想吃啊!这里的蔬菜选择倒是不多,当太难只有两三种可以选。

冬瓜盅 RM30
我看到每个人桌上都有个冬瓜,所以也学着点了一份,原来是冬瓜炖汤啊!正好今天点的菜肴有很多炸的,点这个润一润喉也好。汤的味道还行,但我就是喜欢冬瓜炖煮后软烂的口感,里头还有雪耳、枸杞、红枣等滋养的食材。


总的来说这顿饭是吃得挺满意的,我爸妈还很开心的说下次要再来呢!如果家里有长辈,我想他们也会喜欢这样有住家味道的饭菜吧?有机会可以去试试看哦!去之前记得提前一天打电话订位和菜肴咯!

*叫化鸡有鸡、鸭、排骨的选择。


新香记叫化鸡
Heong Kee Restaurant 
446, Jalan Batu 7 1/2, Jalan Ulu Klang,
68000 Ampang.(靠近国家动物园)
电话:+60 16-393 2632(想吃叫化鸡或其他招牌菜一定要打电话预定)


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