MyeongDong, Seoul - Eat - Sinseon Seolleongtang 真的很美味的神仙雪浓汤(신선설농탕)

冬天去韩国旅行,不管什么时候都想要吃温暖的食物。在首尔明洞就有一家 24 小时都有很多人去吃的神仙雪浓汤(신선설농탕)。除了明洞,神仙雪浓汤在弘大区也有分店,我上次去首尔就两间分店都各去吃了一次。

雪浓汤,其实就是用牛骨炖煮十多个小时熬成的雪白浓汤。想要在韩国享受健康膳食之旅,除了一定要尝试参鸡汤,我也推荐大家去试试雪浓汤!尤其是天气冷冷的时候,来一碗雪浓汤感觉特别温暖特别滋补啊!

首尔的冬天超冷,但到半夜时段还是有很多人在店门口排队要吃神仙雪浓汤。店家很体贴的在店外准备了加热器让排队的客人暖手。不管是明洞还是弘大的神仙雪浓汤都是二十四小时营业的,不管什么时候想吃都能吃到,好幸福!我在明洞逛完街后半夜吃,后来发现入住的弘大酒店附近又有分店,一大早起来又去吃了一次。 
*感谢 Reiko 提醒我去尝试这家餐厅,不然我可能又要因为看到太多人排队而错过了。

菜单上的选择看起来很多,主要都是雪浓汤,加入不同部位的牛肉或则人参等食材搭配的选择。除了雪浓汤也有好几款牛肉料理及韩国常见小菜可以点来搭配吃。 

一进店里服务员就送来热茶的举动让我太感动了。韩国的店家一般都是给冷水啊,这里有热茶真的太棒了! 我有一个华人胃,所以还是比较喜欢温热的饮料、食物啊!

 还有桌边自由取的泡菜和萝卜,这里的泡菜好好吃!

泡菜、萝卜都是大大块的,需要自己用剪刀剪成小块来吃。里先生以前来韩国都没有吃过这样的餐厅,有了个吃货女朋友,短短几天在韩国尝试的料理已经超过了他的想象。真的,韩国料理其实不只限于泡菜汤或韩国烧烤,其实还有超级多的选择啊! 我很光荣可以让他对韩国料理有了更深的认知。

雪浓汤 KRW7000
初次尝试所以点了一份最基本的。这个其实和我在釜山吃过的猪肉汤饭有点像,都是雪白浓汤,只是这个是牛骨熬的。吃法:先喝几口汤,然后可以把米饭倒入汤里面吃,再随自己喜好加入盐调味,或则加入泡菜一起吃也可以。

我习惯吃味道清淡的食物,不加盐已经觉得这锅汤无敌美味。尝一口带浓郁牛骨香味的雪浓汤,感觉各种养分和温暖都随着汤窜流到身体各部位去了,真的非常适合天气冷的时候吃。加入泡菜一起吃又是另一种滋味,很享受。 
我的食量比较小所以没有自己点一盘,但服务员很体贴的拿了空碗给我们分享。店里客人很多,但工作人员不会让你有“吃饱快走”的压迫感,这些服务细节比起很多有名的店家真的好很多。

神仙韩式牛肉 KWR13000
这家餐厅并没有要客人最少点一份食物,但习惯了这种方式的里先生(日本大多数的餐厅都会有最低消费的限定)还是不放心的多点了一盘盛在铁板上菜的韩式牛肉(bulgogi)。这个肉的分量挺多的,所以价格也几乎是我们的雪浓汤主食的双倍,不过完全不后悔,因为好好吃!我对韩式料理的调味非常入迷,咸中带甜的味儿很让人上瘾,而且我就是爱吃牛肉啊!

明洞这家神仙雪浓汤几乎出现在大多数的韩国旅游书或节目上了,所以慕名而来的游客特别多,尤其是日本人。我在弘大店吃早点的时候遇到的则比较多是当地的韩国人,冬天上班前先去吃一份雪浓汤,感觉上班会更有冲劲呢!


除了明洞和弘大,神仙雪浓汤在首尔多个地方其实都有分店,不过因为这两个是比较受欢迎的游客区就特别跟大家说一下咯~不想排队的话其实可以去明洞以外的分店,味道其实没差别哦!最大的差别可能在于明洞有会说中文的店员吧?我在弘大店的时候虽然也有免费的茶喝,但服务员送来的是冷茶;还有就是在弘大店的泡菜选择有超过两种。其实不用特地选要去哪里吃,哪里比较方便或去到哪里比较饿就去哪里吃咯!XD


神仙雪浓汤(신선설농탕)明洞店


神仙雪浓汤(신선설농탕)弘大店


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