Publika - Senya Family Izakaya - Aomori Fair 2016 鲜家居酒屋 日本青森美食节

写部落格那么多年,主要内容其实都是吃喝玩乐的记录,但我出席的美食试吃活动其实不多,原因其实很简单:
1. 没有收到邀约(人气不足啦~)
2. 难得收到邀约时,时间配合不上(工作很忙碌啦~)
3. 餐厅地点不方便我(本身不开车,很多时候都会挑地点出席活动)
4. 除非提前了解有多少人一同分享食物,不然会觉得太少人吃太多东西很浪费(我本身食量不大所以总在担心食物吃不完的情况)
所以说,想要出席美食邀约活动还真的要有“天时地利人和”才行啊!上个星期就有这样的一天,应邀成为博客朋友 Duncan 的 +1,一起去吃日本餐。Duncan 也是吃喝玩乐派的,部落格分享很多好吃好玩的,而且他特别喜欢海岛,所以想要出海玩就一定要参考他的部落格啦!再次感谢 Duncan 的邀请,让我有福享受美味的一顿日本青森美食。

这并不是我第一次到 Senya Family Izakaya 鲜家居酒屋,之前就曾在部落格分享过我的食记:

之前就分享过说这家餐厅超级有日本居酒屋的 feel,环境很不错。

每次来用餐都看到很多日本人。本地的日本餐厅一定要有一定的水准才能吸引到日本人光顾吧?近期一次到访发现他们安装了平板电脑点餐的便利,点餐不用叫服务员也可以了,很方便!

大组人来的话可以提前预定榻榻米厢房。

日本青森位于本岛最北部,靠海,除了海鲜以外,最有名的就是苹果了~
这天再次来到鲜家居酒屋餐厅,为的就是来自日本青森的苹果!
配合 2016 年 2 月 15 日至 29 日期间的青森美食节,鲜家居酒屋选用了来自青森最新鲜道地的食材为顾客烹调特别餐点,想要尝试青森美食的朋友可以把我这段时间前往用餐。

Aomori Apple with Pork Belly Skewer
这个超好吃,一定要点!看着还以为是香肠,其实是包裹着青森苹果的猪肉培根。

培根烧得脆口脆口的,里面是烤熟了的青森苹果,甜滋滋的好好吃呀!再吃几个也不腻。

Fried Aomori Baby Scallop & Long Bean Sprout
从青森进口的芽菜瘦瘦长长的,吃起来口感是脆脆的,挺喜欢。配合同样来自青森的干贝炒,我觉得味道太咸了些,如果有一碗白饭陪着吃就一流了。

Grilled Aomori Squid with Guts
这道菜一定要使用最新鲜的墨鱼,因为连内脏也用了在菜肴当中。食物上桌时我们都在看到底墨鱼内脏是什么样儿的,结果都没找到,原来内脏用在烹调酱料了,所以这算是口味稍微比较重的佳肴。墨鱼很新鲜,吃起来嚼劲足但不会太硬,内脏煮出来的酱料味道有点接近肝酱的味道,我很喜欢呢!觉得很适合配饭或者下酒吃。

Aomori Baby Scallop Kakiage Tempura
我喜欢蔬菜天妇罗,这个有点独特,加了青森干贝一起炸。吃起来一点都不油腻,蔬菜甜甜的,我很喜欢。

Vinegared Saba Sushi
吃过重口味的回来吃一道相比之下较为清淡的寿司佳肴。我一直都喜欢马鲛鱼,因为鱼肉本身就有独特的微咸味儿,经醋处理过的马鲛鱼味道口感也都很好。鱼肉配合其他食材以箱压方式压成三角形的结实寿司,好吃但没有惊艳的感觉,我想那是因为之前吃的佳肴有点重口味吧?

Nanbu Aomori Senbei Hot Pot
我本来就喜欢火锅,日式火锅我也算吃得挺多的,但火锅里浸泡着仙贝的我还真第一次见!我挺喜欢吃仙贝(一种日本饼干零食)的,但泡得软绵绵的仙贝我有点不敢想像,吃过之后又是另一种想法!软软的仙贝吃起来有点像炸豆皮,比我想象中好吃。这锅火锅汤底的味道好得让人忍不住多喝几口,里面的食材简单(鸡肉、蔬菜等)但满满一整锅,点这个不分享的话会吃得太撑的呀!

Aomori Seafood Barachirashi Don
喜欢吃海鲜刺身的朋友一定要点这个,里面满满的海鲜切粒,有多种更是特别从青森进口的新鲜食材:青森干贝、带子、马鲛鱼、墨鱼、芋头等等,另外也鲔鱼、蛋卷、黄瓜、三文鱼卵等等。

Pork Don with Preserved Aomori Apple
几乎每次来这里用餐我都会点鲜家著名的北海道烤猪肉丼,不骗你这里的烤猪肉真的很好吃!配合青森美食节,鲜家特别选用腌制过的青森苹果搭配这道招牌佳肴。酸酸甜甜的苹果块搭配烤猪肉一起吃很美味,还有解腻的效果,多吃几口都不怕!推荐这道!

Aomori Baby Scallop Miso Curry Milk Ramen
这道拉面来源很特别哦!是小孩子胡乱混合食材煮出来的美食,因为味道好而成为了青森著名的佳肴。咖喱味道不浓,但鲜甜奶味吃起来挺不错,搭配多种来自青森的海鲜、猪肉等食材,这碗面够诚意。我个人对面条没有大爱,但如果你喜欢吃拉面,不妨来尝试一下这款由孩子们所创造出来的拉面口味?

Cream Cheese Snow Mountain & Aomori Apple Sorbet with Cinnamon Cookie
完美的一顿饭怎能少了一客完美的甜点作为终点?我本来对日本餐厅的甜点并没有太大期待,一般来说都会是口味简单的精致甜点,但没想到鲜家居酒屋居然为顾客准备了那么有诚意的的甜品!芝士奶油柔滑得像软雪糕口感,搭配清凉冰爽的青森苹果冰沙以及脆口的桂香饼干一起吃真是绝配!甜品上面还搭配了一块青森苹果干呢~

这次试吃共吃了整 10 款食物,超饱超满足~我最喜欢的就是培根苹果、石锅墨鱼、猪肉丼以及最后的苹果甜点!推荐大家尝试。
我已经计划了揪朋友一起在青森美食节期间(2016 年 2 月 15 日至 29 日)再光顾一次,回味我喜欢的那几道佳肴,到时候也要点一杯日本啤酒好下菜~嗯,鲜家居酒屋的日本酒列表很完整哦,喜欢喝酒的朋友来到这里绝对可以尽兴!


鮮家 居酒屋
Senya Family Izakaya
D5-G3-5, No. 1 Solaris Dutamas,
50480 Kuala Lumpur.
电话:03-6205-4999
营业时间:星期二至六 5.30pm - 12am;星期日 5pm - 11pm;星期一休息。

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