Park Royal KL - Si Chuan Dou Hua Restaurant 四川豆花饭庄新年晚宴
农历新年很快就要到了，又是与家人朋友相聚的好机会咯！华人相聚的主要活动不外乎一起品尝美食，你是否已经开始计划要带家人到哪里吃饭，与朋友到哪里聚餐呢？上个星期荣幸获邀到吉隆坡 Park Royal Hotel 附属的四川豆花饭庄试吃年菜，在新年到来之前跟大家分享一下，好作参考。
让我计划新年聚餐的话，我会偏好交通方便的餐厅。Park Royal Hotel 就在 Lot 10 广场旁边、金河广场对面，附近有 Bukit Bintang 单轨电车，酒店内也有足够的停车位，在地点占了很大的优势，而且吃饱就可以到临近的商场逛街帮助消化呢！XD
四川豆花饭庄
Si Chuan Dou Hua Restaurant @ Park Royal Hotel
Jalan Sultan Ismail, 55100 Kuala Lumpur
电话：03-2147 0088
营业时间：
午餐 12pm - 2.30pm
晚餐 6.30pm - 10.30pm
四川豆花饭庄的主厨冯师傅与团队配合 2015 羊年准备了一系列美味年菜，并且推出了二人、四人、六人及十人团圆饭套餐，于2015年2月5日至3月5日期间的午餐和晚餐时段供应。新年套餐根据不同菜式搭配而有不同的价位，套餐价格从RM158开始至RM2188不等，有兴趣的朋友可以联系餐厅获取详情。好消息是，四川豆花饭庄的捞生或年菜套餐的定价都是已含税的，不怕最后账单突然多出一笔数目，可以吃得安心。
多年前曾经和家人来过这里用餐，那时候就是被四川豆花饭庄的川茶给吸引过来的。川茶师傅用有长嘴铜壶为你现场沏茶，用餐之余还有表演看，非常有娱乐效果呢！
这杯八宝茶内有菊花、甘草、桂圆、红枣、百合、枸杞等等，还有两种材料我看不出来。lol
茶的味道甘甜，很好喝。
羊肉叉烧鸿运捞生（半米 RM98 / 一米 RM148）
Barbeque Lamb Yee Sang
配合羊年，四川豆花饭庄推出了创新独特的羊肉捞生。除了我们这天尝试的蜜汁羊肉，饭庄也推出了多种不同的捞生主材料让顾客选择：
软壳蟹捞生 Soft Shell Crab（半米 RM98 / 一米 RM138）
三文鱼捞生 Salmon（半米 RM98 / 一米 RM148）
海蜇捞生 Jelly Fish（半米 RM70 / 一米 RM118）
鲍鱼捞生 Abalone（半米 RM138 / 一米 RM238）
鱼翅捞生 Sharkfin（半米 RM128 / 一米 RM228）
鲜果捞生 Tropical Fruits（半米 RM58 / 一米 RM98）
斋鹅捞生 Vegetarian Goose（半米 RM65 / 一米 RM100）
单是素食捞生都有两款选择，定有一款合你意吧？
Barbeque Lamb Yee Sang
配合羊年，四川豆花饭庄推出了创新独特的羊肉捞生。除了我们这天尝试的蜜汁羊肉，饭庄也推出了多种不同的捞生主材料让顾客选择：
软壳蟹捞生 Soft Shell Crab（半米 RM98 / 一米 RM138）
三文鱼捞生 Salmon（半米 RM98 / 一米 RM148）
海蜇捞生 Jelly Fish（半米 RM70 / 一米 RM118）
鲍鱼捞生 Abalone（半米 RM138 / 一米 RM238）
鱼翅捞生 Sharkfin（半米 RM128 / 一米 RM228）
鲜果捞生 Tropical Fruits（半米 RM58 / 一米 RM98）
斋鹅捞生 Vegetarian Goose（半米 RM65 / 一米 RM100）
单是素食捞生都有两款选择，定有一款合你意吧？
饭庄推出三种酸梅汁来搭配各款捞生，其中包括“果味酸梅汁”、创新“辣味酸梅芒果汁”，以及传统“酸梅汁”。捞生已成了马来西亚华人每年庆祝农历新年必做的事情，不知道大家捞生的时候都会讲什么贺语呢？我看过最有创意的就是一边捞生一边唱生日歌的，应该是刚好也庆祝某人的生日才搞怪唱起来的吧？
根据汉代东方朔《占书》记载，农历新年的首八天为人和不同畜牧作物的生日，依次序为“一鸡，二狗，三猪，四羊，五牛，六马，七人，八谷。”
中国人通常会于农历新年享用象微吉祥的食物，而人日当天会吃的有七菜羹或七菜粥、及第粥、面线、盒子菜等。并会于庭院摊煎饼“熏天”。马来西亚和新加坡华人则会以“七彩鱼生”代替七菜羹。 << 人日捞生是马来西亚华人的传统，按这个来说，唱生日歌其实也是ok的呢～呵呵呵～
中国人通常会于农历新年享用象微吉祥的食物，而人日当天会吃的有七菜羹或七菜粥、及第粥、面线、盒子菜等。并会于庭院摊煎饼“熏天”。马来西亚和新加坡华人则会以“七彩鱼生”代替七菜羹。 << 人日捞生是马来西亚华人的传统，按这个来说，唱生日歌其实也是ok的呢～呵呵呵～
黄焖汤烩海中宝翅
Double-boiled Sharkfin Soup with Prawns and Fresh Scallops
这一碗焖汤集合了各种高级食材，味道非常鲜美。
Double-boiled Sharkfin Soup with Prawns and Fresh Scallops
这一碗焖汤集合了各种高级食材，味道非常鲜美。
海味当归盐蒸菜园鸡
Steamed Village Chicken with Dried Seafood and Chinese Herbs
菜园鸡口感滑嫩，加入海味及当归用盐蒸煮，是非常原始的美味，也最有传统年夜菜的味道，家里的老人家肯定会喜欢这一道佳肴。而且锅里有很多汤汁，味道咸香浓郁，单是这一道菜就可以让人吃下几碗饭了！
Steamed Village Chicken with Dried Seafood and Chinese Herbs
菜园鸡口感滑嫩，加入海味及当归用盐蒸煮，是非常原始的美味，也最有传统年夜菜的味道，家里的老人家肯定会喜欢这一道佳肴。而且锅里有很多汤汁，味道咸香浓郁，单是这一道菜就可以让人吃下几碗饭了！
阳春白雪虾球
Stir-fried Large Prawns with Egg White
看起来平平无奇的这道菜，味道让人惊喜。看到这道菜的时候我其实想到在书里看过的“赛螃蟹”，就是古时御厨以蛋白模仿螃蟹的一道佳肴，我没试过，但我幻想中的赛螃蟹应该就是这样的。
Stir-fried Large Prawns with Egg White
看起来平平无奇的这道菜，味道让人惊喜。看到这道菜的时候我其实想到在书里看过的“赛螃蟹”，就是古时御厨以蛋白模仿螃蟹的一道佳肴，我没试过，但我幻想中的赛螃蟹应该就是这样的。
包在生菜里吃，每一口都鲜美，很喜欢。
蚝士发菜日月蔬
Braised Seasonal Vegetables, Bean Curd and Dried Oyster with Pumkin Puree
这是我最爱的一道年菜，豆腐非常鲜嫩，南瓜煮成入口即化的绵密口感，搭配蚝士、发菜、扁豆等炒鸡丁一起吃非常可口，也非常健康。
Braised Seasonal Vegetables, Bean Curd and Dried Oyster with Pumkin Puree
这是我最爱的一道年菜，豆腐非常鲜嫩，南瓜煮成入口即化的绵密口感，搭配蚝士、发菜、扁豆等炒鸡丁一起吃非常可口，也非常健康。
香菇莲子烟鸭扣饭
Fried Rice with Black Mushroom, Lotus Seed and Smoked Duck
扣饭内有香菇和莲子，吃起来口感不错，但是熏鸭有点干，我个人比较喜欢肥美且仍带有一点肉汁的熏鸭。
Fried Rice with Black Mushroom, Lotus Seed and Smoked Duck
扣饭内有香菇和莲子，吃起来口感不错，但是熏鸭有点干，我个人比较喜欢肥美且仍带有一点肉汁的熏鸭。
麦香白年糕
Steamed Nin Gao with Crispy Oat
外层裹上酥脆的麦片，里面是绵密的白年糕，传统得来带点新鲜感的甜品佳肴。味道不会太甜反而带着一股清香味儿，就算吃饱了也还吃得下。
Steamed Nin Gao with Crispy Oat
外层裹上酥脆的麦片，里面是绵密的白年糕，传统得来带点新鲜感的甜品佳肴。味道不会太甜反而带着一股清香味儿，就算吃饱了也还吃得下。
杨枝甘露
Chilled Grapefruit Sago
这道杨枝甘露比我吃过的来得浓稠些，吃起来口感有点像奶昔，但味道偏酸而且奶味重了些，并不是我偏好的口味。
Chilled Grapefruit Sago
这道杨枝甘露比我吃过的来得浓稠些，吃起来口感有点像奶昔，但味道偏酸而且奶味重了些，并不是我偏好的口味。
让我计划新年聚餐的话，我会偏好交通方便的餐厅。Park Royal Hotel 就在 Lot 10 广场旁边、金河广场对面，附近有 Bukit Bintang 单轨电车，酒店内也有足够的停车位，在地点占了很大的优势，而且吃饱就可以到临近的商场逛街帮助消化呢！XD
想了解关于四川豆花饭庄的年菜配套或预定，请浏览：
四川豆花饭庄
Si Chuan Dou Hua Restaurant @ Park Royal Hotel
Jalan Sultan Ismail, 55100 Kuala Lumpur
电话：03-2147 0088
营业时间：
午餐 12pm - 2.30pm
晚餐 6.30pm - 10.30pm
烤羊捞生，很另类 ~
回复删除PS: 有收到这个邀约但不能出席，不然我们就可以碰面了