Avenue K - Ra-Men Bankara 东京豚骨拉面

拉面是去年最夯的食物,瞬间吉隆坡冒出好多拉面店,有来自日本的、也有本地研发的。那个时候问我最喜欢的是哪一家我可能还真的会犹豫不决,因为每家店都各有一些我喜欢的元素。
Avenue K装修后开了好多店,卖吃的特别多,说拉面就有三家不同品牌的。而这一家位于顶楼角落,来自日本的东京豚骨拉面 Ra-Men Bankara就是我最爱的一家,而且是毫不犹豫说:这家是吉隆坡最好的拉面店!
我没有去过日本,没有吃过日本的原装拉面,但是我挺喜欢这家店的味道。拉面店开张前就有幸到那里尝试美食,那个时候听店主说他们对于食物味道的要求严厉(追求日本原味),哪天如果日本师傅说汤头味道不对,厨房就必须把整锅汤重新再做。也因为这样,拉面店的开张日一直延后到比预定的日期迟了一个多月。这样的坚持对于消费者来说当然好咯,我们才有机会吃到正宗拉面啊~是不是很正宗我其实也不太确定,但是每次到店里光顾都看到很多日本顾客哦!

 位于Avenue K二楼的Bankara就在美食中心的对面,午餐时段会有比较多人,毕竟附近的上班族都会过来吃午饭啊~KLCC内只有halal餐厅,想吃non-halal食物的上班族最简单的选择就是过来Avenue K了。

 文件夹式的菜单,里面有一一分类。没记错的话,单是拉面种类/汤头就有四种了:Shoyu、Miso、Tonkotsu、Tsukemen。还有小吃、御饭等等。

 Bankara Original RM21
我有点搞乱了这碗面才记得拍照,选择太多直接挑选了店家招牌。Bankara的拉面追求日本原味,所以汤头都会比较咸和油。这一碗Shoyu(日本酱油)汤底是以猪骨熬煮出来的,拉面搭配了竹笋、紫菜、一片日本叉烧。鸡蛋(Ni Tamago)是加料的,一粒RM2.50。汤喝起来味道超浓郁,之前我就跟朋友说我弟弟很爱吃拉面常常把汤都喝干,朋友回说在Bankara可能比较不会发生那样的事,我们尝试过后也觉得那是真的,因为对我们的口味来说实在有点太咸了,搭配面条一起吃就很棒。

Buta Miso RM31
另外我想要推荐的是这碗薄切猪肉片搭配味增汤的拉面(是店里最清淡的汤头,但是也味道浓郁哦!比一般的拉面味增汤更浓稠些。)很好吃,特别想念那些肥美薄肉片!

 Kakuni Tsukemen RM31
弟弟第一次去的时候点了这一盘冷面,但他好像不是很满意哦。据他所说的,这里的冷面汤汁不够浓稠,沾不上面条,但是他却赞这里的面条口感一级棒。Kakuni就是盘子里那些大大块的红烧肉,弟弟另外加了温泉蛋(Onsen Tamago)搭配一起吃。

Ni Tamago RM2.50  
这里的鸡蛋超级棒啊啊啊!之前我说Ipuddo的好吃,结果这里的更上一层楼!每次来吃的水准都差不多呢!鸡蛋很入味,剥开来呈现的半固状蛋白和液状蛋黄看了就胃口大开。也因为这样,建议每个人各自点一粒,别想着要分一半咯,不然会弄得蛋黄乱流,邋邋遢塌的。(可能我运气好,不要以我说的来做标准哦!)

 每张桌子桌边都有这些用来搭配面条食用的佐料。我喜欢在我的拉面汤里加一点蒜米,更香!

Tori Karaage RM10
极力推荐大家尝试这里的炸鸡,好好吃~不过切得太大块了,吃起来有点不文雅(lol),吃的时候也要小心烫,因为是现点现炸的。

 Edamame

这个有点油的小食味道普通,但是我很爱日式美奶滋,感觉上任何东西沾了那个酱都会很好吃!

Negi Buta Meshi Don RM13
我每次在拉面店都爱点非面条主食,看到有御饭的选择当然就点了一份来尝试咯~这里有两种猪肉盖饭(另一款是下面补加了照片的Buta Kakuni Don红烧猪肉的盖饭),我两款都吃过~问我两款喜欢哪一款,我会投票给这一款,因为切碎的叉烧、葱蒜、紫菜丝均匀混合起来吃的口味一级棒!如果想吃红烧肉,另外加点一份Kakuni(RM9)就好咯~我是比较喜欢加蛋一起吃啦,蛋黄汁一起混入饭里头更棒~我的天啊,写着就回想起那个美味了,肚子好饿……

这样子混着吃,知道吗?叉烧肥瘦均匀,肥油一起混到饭里头,美味可口。
我也喜欢加点紫菜(RM1.50四片方型的),以日韩合拼的方法来吃这碗饭:用紫菜包着日式猪肉饭送入口里吃。
(真的越写越饿……)

Buta Kakuni Don RM15
点这一碗饭的时候运气好,三层肉煮的绵软不烂,入口即化!

Tofu Pudding
冰凉的豆腐布丁作为饭后甜点,有点杏仁奶的味道哦!


光顾Bankara好几次了,除了第一次有点小失望(那时候还未开张去试吃的,红烧肉煮得有点稍硬,入口没化开),后来每次光顾都非常满意。其实几次光顾下来我已经尝试了店里多款食物,但不是每次都有拍照做记录,所以这次分享就只简单的分享上面几款。没有特别对味道做陈述,毕竟口味这件事也是很个人的,我喜欢的你未必喜欢嘛~
我特别想念Buta Miso以及Negi Buta Meshi Don啊!看来我是比较喜欢吃薄切的猪肉片呢~不过Bankara家的Kakuni红烧三层肉其实也很不错,味道够浓郁!我喜欢吃煮得软软而且入口即化的肥猪肉~
写完啦,好像要尽快再去吃才行,因为太想念了~我最近贪新厌旧,都只去这家,已经不再光顾以前常去的拉面店了。=x

Ra-Men Bankara
Lot 2-7, Level 2 Avenue K
156 Jalan Ampang
Kuala Lumpur
电话:03 2181 8618
面子书专页:www.facebook.com/ramenbankaramalaysia

评论

  1. 每次找到好吃的,就会忘记以前的我也是这样!!! =]

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  2. love your pics of the food here .. especially the ramen ones! :D

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  3. 那薄猪肉片看起来很诱人勒~~

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  4. 那天日本同事请客,他告诉我说这间的拉面和在日本的拉面味道差不多。

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谢谢留言~^^

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我是享乐派——追求自在生活,喜欢旅行、尝试新事物、吃好吃的。是一位凌乱的处女座女生,喜欢收藏美丽的东西。懒惰但爱美,追求简单自然的护肤和彩妆技巧。日常更新于 Instagram。活动邀约请电邮联系: jean@love.com