Japan - Eat - KYOTO KATSUGYU - Kyoto Style Beef Cutlet 京都勝牛(牛カツ專門店)

上次到京都和里先生见面,发现了我们之间严重的分歧——用餐时间和习惯。
我觉得早餐最重要,他觉得早餐没有必要;我每一餐都吃不多但一天可能会有好几次想吃东西的想法,他一天可能只吃两但每次都会吃很多。不知道是不是我投诉太多(或者因为食物闹别扭太多),这次到日本他几乎都依我的用餐时间(还是有延误啦,但不会跳过不吃),而且还带我吃了超级多好料!只要有得吃,什么都好谈,这几天虽然走到脚痛但他要去的地方我还是乖乖一起去了。

这次要分享的美食太多了,就从这家超级疯狂多人排队到让我大开眼界(不过日本多人排队的店其实很多啊)的日式炸牛排专门店京都胜牛吧!日式炸牛排叫牛カツ(gyukatsu),而胜牛读音为 Katsu-gyu,这家店的店名取得真逗趣啊!

上次在京都的时候就发现这家大排长龙的店了,那个队伍不是照片就看得完的,因为有时候人多到会排到马路对面去!店家为了不打扰其他店面,会在人多的时候在马路对面的空地旁另设排队线,然后有一位店员专门拿着对讲机在那里接待排队的客人,超级夸张。
看到那样的情况我就算想吃也不敢要求啦,怎知道里先生说:“Kyoto Yodobashi 那里有一家分店比较少人,下次我们去吃。”我立马觉得自己中了大奖啊!结果那个时候并没有去吃到,因为当时逗留京都的时间太短了。
牛カツ专门店京都胜牛(京都站前店)地图: https://goo.gl/maps/KpfgWjYbYDm 

这次来到里先生就兑现了承诺,带我去京都 Yodobashi 六楼的 Yodobashi The Dining 吃牛カツ。这家商场其实就在京都站附近而已,如果你去京都站前的京都胜牛(就是我上面拍照的那家)看到人太多,不妨来这里碰碰运气吧~

我超爱日本商场内的“美食中心”,里面的美食真的很多时候都是“美食”啊!这个 Yodobashi The Dining 里面就有很多家看起来不错,让我很想掏钱去吃的店。 

我们 4.30pm 抵达,前面排着两对客人,不算多人,但越接近晚餐时间人潮也会比较多。 

这家店比较小,只有吧台座位,所以等的时间可能也不会很短。我们那时候等了十五分钟才坐下(算很快了),但在排队的时候就有店员帮我们点餐完毕了的,进到去坐下就是等吃而已。 

菜单非常简单,都是日式炸牛排,搭配不同的酱料之类的选项。另外也有高级和牛给你选,价钱差蛮多的我就不尝试了。 

 京都勝牛标榜着牛肉只下油里炸 60 秒,但我们还是等了好一阵子才有得吃,应该都是客人坐下才开始准备的吧?日本餐饮服务业就是认真,所以食物很难会不好吃吧?

炸里肌牛排膳 Beef Cutlet Zen (130g) 1280日元
另外也有 100g(1180日元)和 160g(1480日元)的选择。这份套餐里有炸牛排、包菜丝、米饭、味增汤、一粒半熟蛋和一小碗日式咖喱汁。酱料盘里为你准备了酱油、盐和胡椒,桌上还有和牛肉超搭的 worcester 酱。 

 只炸 60 秒的牛排外层酥脆,里面的肉还透红,超正!

柜台上贴着的,照着店家的建议吃法来享受这份炸牛排就对了!

随套餐附上的咖喱汁和鸡蛋吃不完可以倒在米饭上吃!对了,这里的米饭是无限量供应的,不够可以随时加。

白雪炸沙朗膳 Beef Cutlet Zen + Grated Japanese Radish with Citrus Soy Sauce (130g) 1450 日元 
另外点了一份不同口味的尝试,我很喜欢日式白萝卜泥配带酸味的酱油,所以觉得这样的吃法也是超正的!

美到~~~欣赏过后才开始吃。lol 

这就是艺术啊!!你不觉得吗?超满足的一餐!
京都勝牛店创始店其实位于先斗町,目前只是京都就有五家分店了,里先生说他们在日本各地都已经开始有连锁店了,不用特地到京都也能吃到。如果你喜欢吃牛肉,不妨尝试一下这样的 60 秒日式炸牛排吧!


我去的是:
京都勝牛 京都ヨドバシ(Kyoto Yodobashi)
京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町590-2京都ヨドバシ 6F
营业时间: 11am - 11pm
官网(有列出分店地址): http://kyoto-katsugyu.com/


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