Italiannies - Festa della Pasta

上个星期很荣幸获得主办单位邀请,参与了Italiannies的Festa della Pasta推介礼。
其实Festa della Pasta早已开始,一直到6月30日为止。只是为了推介8款新的意大利面菜单而举办的活动,活动期间会有特设的午餐和晚餐优惠哦~往下看就会获得更多资讯了!(每次都这样来骗人家往下看,很怕没有人看我写的啊!)

声明:由于这一次是推介活动,我们尝试的每一道菜都是比平时份量还大的,是为了让每位出席者都有得吃而特地做的6至8人份一盘的食物。下面列出的价格也都是一人份的价格,所以大家切记不要误会了哦!

推介礼选择了位于The Gardens的Italiannies来举办,这家算是面积最广的分店了吧?

由于是工作日,我没有特地带比较好的相机,下面的照片全部都是用Casio TR100拍的。
室内灯光不足,照片颜色都怪怪的,我也没什么心情拍很多,不好意思咯~

推介礼上,厨师还示范了制作意大利面条的方法。
看起来不难,但是要掌握技巧可不容易吧?有一个部分是要加面粉的,有人问要加多少,厨师回答“凭感觉吧~”。那一句“凭感觉”就是最最最难的吧?

上面是搓面团的步骤,搓好后要放置至少2个小时才可以切面哦!新鲜弄好的面条也比较快煮软,所以我看过很多自制意大利面的厨房都会把做好的面挂着晾一晾。
这示范的是菠菜粗面条,看起来挺厚的。等下会有吃到这个面条哦!

美食少不了美酒的配对,这天的意大利面都可以选择配对美酒。
Festa della Pasta的促销期间,到Italiannies也可以选择美酒配对,每一杯价钱从RM14至RM17++不等。
我呀,还没开始吃就开始喝了~最近逐渐习惯红酒白酒的味道咯!

这一次推介礼我们将有机会尝试全部8款意大利面,所以服务员在用餐前只送来了饼干条,没有面包。吃面包的话等下就什么都吃不下了啦~

其实,我不知道自己喝了什么。活动当天有好几款红酒白酒可以选。
第一杯白酒是服务员给我送来的;第二杯红酒是在吃Canneloni(往下看就知道是什么来的了)的时候服务员送来的配对酒,应该是Alois Lageder Riff Rosso Vigneti Dolomiti。

Mediterranean Salad
第一道上菜的是这道地中海沙拉,第一感觉还不错。

Gamberi con Aglio
第二道前菜是香辣虾仁,酱料是重点。蒜香面包沾着用辣椒干、黑橄榄和番茄炒出来的汁吃,开胃(不过真的很辣下咧~)。

Mussels & Clams Lombardi con Pappardelle RM26.90
这一道是有用白酒来煮的意大利面,所以跟朋友去吃要注意着点哦!宽意粉似乎不怎么蘸上酱汁的味道,也可能是上一道辣辣的前菜让我的舌头失去的味觉,觉得这道意大利面味道好清淡啊!不过喜欢吃贝壳类的朋友应该会喜欢这道又有青蚝又有蛤的意粉吧?
配对酒:Alois Lageder Riff Pinot Grigio Venezie

Tagliatelle con Salvia, Funghi e Popettine RM22.90
牛肉丸粗意粉(我自己乱编的名字啦~),这个粗厚的面条就是早前厨师示范做的那种新鲜手做面条。吃起来还蛮硬的咧,觉得比我追求的al dente还要硬了一些。面条的味道带点柠檬的酸和胡椒味道,还拌着一些香菇片。
配对酒:Alois Lageder Riff Rosso Vigneti Dolomiti

Tagliatelle con Pesto al Pomodoro RM22.90
这道应该是素食的意粉,用的也是新鲜手做的粗面条,里面有普通的白面和菠菜面哦!
喜欢这个洒着脆口的松子、parmesan芝士和红番茄的味觉口感,但是和上面那道一样,我觉得面条有点太硬了些。
配对酒:Adesso Nero D'Avola IGT Sicilia

Fileja con Pomodoro e Basilico RM18.90
听说传统的fileja pasta是用织针卷出来的,所以才有这个可爱的圆通形。当然,这里用的fileja pasta是机器制作的,不然一个个用织针来滚的话一盘面不懂要等多久啊~呵呵呵~
这也是一道素食的意粉,吃到这里我发现食物上菜似乎都有精心安排过哦,从清淡口味的开始慢慢吃到味道比较重的。
配对酒:Adesso Nero D'Avola IGT Sicilia / Adesso Inzolia IGT Sicilia

Paccheri con Ragu RM18.90
这个四方形的片状意粉用最传统的牛肉酱煮出来,撒上parmesan芝士,简单的煮法,味道也是简单的可口。
配对酒:Alois Lageder Riff Rosso Vigneti Dolomiti

Cannelloni RM26.90
其实吃了前几盘我早就觉得很饱了(虽然每一盘都是弱弱的吃一小口尝味道),但是这个一上菜我就有就算很饱也要继续吃的感觉。对烤过的芝士无法抗拒啊!lol
这cannelloni就是宽卷面条里裹着菠菜、洋蓟,配着marinara番茄酱煮,再铺上mozzarella芝士和bechamel白酱烤过的意粉佳肴。
由于前面已经吃得很饱了,逼不得已这个我也只尝了两口。啊啊~好想念,一定要回去再点来吃!
这整顿晚餐下来,我个人最喜欢的就是这道Cannelloni了,喜欢炬芝士的朋友应该也会很喜欢这一道。这一道意粉佳肴是1907年由一位住在Sorrento的意大利厨师Chef Nicola Federico发明的,原名叫Strascinati,在第二世界大战期间开始闻名。
配对酒:Alois Lageder Riff Rosso Vigneti Dolomiti

Tortellini con Salmone ed Aneto RM26.90
我常投诉在吉隆坡好像很难找到意大利馄饨,然后Italiannies就推出了这款佳肴。
话说ravioli和tortellini两个都叫意大利馄饨,它们有什么分别呢?其实也只是形状不同而已。Tortellini更像我们华人的馄饨,用一片意大利面皮裹着馅料抓起来的半月形;ravioli则是用两片意大利面皮夹着馅料压在一起制成的,通常是四方形。
这道tortellini是传统的包着菠菜和ricotta乳酪,搭配着熏三文鱼的alfredo白酱,是一盘让人又爱又恨的意大利佳肴啊!恨的是白酱和乳酪带来的肥咯~
配对酒:Alois Lageder Riff Pinot Grigio Venezie

Fusilli con Spinaci ed Alfredo Sauce RM22.90
上面已经介绍了7款各色各样的意大利面咯,真是什么形状都有啊!这一道是最后一道了,也是意粉中的经典:螺旋面。上面吃过清淡也吃过口味比较重的了,最后一道是比较中和口味的鸡肉片alfredo配chili flakes白酱。上面铺着炸脆的菠菜,我很喜欢这样脆脆的菠菜啊!不过我个人对螺旋面比较没有爱,可能就是不喜欢太厚的面类吧?
配对酒:Adesso Inzolia IGT Sicilia

Italian Trifle
最后这道甜点我没吃到呢~因为赶着要走了,离开前在靠近门口的厨房看到的,赶快拍了一张照片。室外灯光比较好所以这张可说是一整篇文里最清晰的照片了,看着就觉得可口啊!
在Festa della Pasta活动期间的晚餐时段就可以有机会吃到这道甜点哦!

*因为担心自己拍的照片不过关,顺道也把官方照片集合一下放上来*
想要尝试以上提到的经典意大利面食吗?可以到以下特定参与的Italiannies分店尝试:
The Curve, Mutiara Damansara
The Gardens Mall, Mid Valley City
Empire Shopping Centre, Subang Jaya
Paradigm Mall, Petaling Jaya
Gurney Paragon, Penang

除此之外,6月30前还有以下优惠同时进行着:
午餐优惠(11am - 3pm)
点购任何Festa della Pasta菜单内的意粉,即可以 RM6 加购沙拉(Insalata Verde)或甜点(Chocolate Brownie)或一杯Pepsi饮料。

晚餐优惠(6pm之后)
点购任何Festa della Pasta菜单内的意粉,即可以 RM16 加购前菜(Gamberi con Aglio)或沙拉(Insalata Mediterranea)或甜点(Italian Trifle)。





评论

  1. i dont really like italiannies cause i find that their food is not great and sometimes tasteless...

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  2. 看起来很好吃,可是我比较少吃意大利面,因为感觉蛮heavy的!!! =]

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  3. I love pasta & cheese!! look like delicious...

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  4. didn't go to this but those gwailou seahum... yumsss!

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