Himeji - Eat - Sekishin 赤心 本店 (セキシン)

姬路城和周边观光后回到姬路駅附近找吃的,车站周边有很多商店、居酒屋、餐厅,我们偏偏选中了这家。我喜欢它有点老旧的味道,小小的店里只有几个位子,坐下后面对的就是店主/厨师,还有个小电视可以边吃边看。

店里主打炸猪排,我最爱日式炸猪排了! 

即使用了广角镜,还是可以看出店里的小,只有七张椅子! 店里工作人员只有两位,一男一女不知道是不是夫妻档呢? 店里的感觉也是很老旧的,但是非常整齐干净!

 菜单贴在墙壁上。全是日文,还好有里先生在~
上了好几堂日文课,我现在也能看懂一点菜单了,不过对于点菜还是不太行,因为日文会话不行啊!

我们来的时候店里已经有一对客人了,我们坐下不久又有一对老夫妇进来,立刻就客满了。这种小生意感觉真不错。

豚丼 Butadon ¥800
我原本想吃日式炸猪排,但看到门口摆着的豚丼看起来很美味就改变主意点了它。

吃豚丼的秘诀是,挤上多多的日式美乃滋,还可以配合自己的口味撒些七味粉。我很喜欢这里的豚丼,味道很够,而且猪肉大大快都是肥瘦平均的,吃得好爽。

カツ丼 Katsudon ¥900
这里的炸猪排丼好吃。那铺在热米饭上的炸猪排不是传统式浸在蛋汁/汤汁里煮的有点软的那种,而是外皮还脆口的那种。淋上半熟滑溜的蛋汁(连洋葱也没有),是我喜欢的口感和味道(我不喜欢原本炸得脆脆的食物被浸软掉的口感)。不过这里的炸猪排就有点老式,是炸得比较油腻的那种。还好这份炸猪排丼有滑蛋搭配,如果点了只有炸猪排的套餐可能会吃得很腻吧?我看多数进来的老客人都是点炸猪排套餐搭配猪肉汤的,那应该是很多人喜欢的传统味道吧?还有就是,这里的客人几乎每个人都会点一份豚汁(猪肉汤),搞到我们后来也忍不住点了一份。

 豚汁 Tonjiru ¥400
后来上网看资料才发现这家店的名物就是豚汁,难怪每位客人都会点一份啦!那汤汁很稠,味道非常浓郁,感觉像肉汁而不像汤。里面有切得很大块、煮得很软嫩的猪肉和洋葱,因为有这碗汤汁,我们差点想多点一碗白饭来搭配着吃。

题外话:我去了日本几次后觉得“日本人都吃得很健康”并不是事实,因为日本一般的受欢迎外食都很咸(请你想想拉面),又喜欢吃炸的(也不一定大家都爱吃,但炸的食物非常普遍),哪里有很健康哦?不过日本人家里煮的家常菜的确很注重均衡营养,像里先生在家里煮给我吃的时候都是以蔬菜为主,或者老是让我吃纳豆当早餐和宵夜;就是外出用餐的时候,普遍的食物还是偏向重口味的选择比较多。

总之,来到姬路,吃到赤心本店的传统味道,心满意足啊!
姬路城一日游可以看这里:


赤心 本店 (セキシン)
兵库县姬路市驿前町301 
营业时间:11am - 6pm
星期一 & 星期四休息。


评论

  1. 我也是心想拉麵那些那麼鹹,味增湯也那麼鹹,又一大堆炸天婦羅,到底怎樣健康?你解答了我的疑惑啊~

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    1. 我是那个每次别人说日本很好都心存怀疑的人,完全没有因为有个日本男友就偏爱日本啊!哈哈哈~不过之前不是有科学研究解释炸对方法的话,炸的食物也很健康?

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