Korean Glossy Buttercream Flower Cupcakes - Mama Girl Baking 唛唛格烘焙 - 韩式裱花基础课程

我喜欢美丽的东西,尤其是美丽的食物——就算不是我喜欢吃的,只要是美丽的我就想要掏钱买、或者学习怎么制作。

最近不是很流行看起来像真花一样的韩式裱花蛋糕吗?刚好我有位朋友就很厉害做那个,每次看到她在 Instagram 分享为顾客制作的美丽蛋糕我都好想要!最近她开了自己的烘培屋,并开班教人如何制作韩式裱花,我第一个就表示想要参加,也如愿的参加了她的第一堂韩式裱花基础课程,迫不及待想要跟大家分享~^^

这些都是我在 Mama Girl Baking 上课时做出来的成品。说真的我很自豪啊,因为从没想过自己可以制作出那么漂亮、而且可以吃进肚子的东西!真的,就算不会下厨也没关系,裱花这件事不需要什么厨艺也可以学习,而且很大可能你会做得比我更好!

周末去上课有里先生陪我,顺便帮我拍写照片。
现场的女生都表示羡慕,一直说“你的男朋友好好啊,怎么那么有耐心陪你上这种课程?”
事实上他也不过是呆了两个小时就趁我们午休时间开溜了,一直到结束才回来……这样就让他赚到个“好好先生”的标签,实在让我翻白眼,所以在这里把事实写出来。lol
无论如何,还是很感谢他愿意来陪我啦~(要惜福,不然以后连两个小时都没有了。=p)

Rubbii 老师一开始就跟我们讲解牛油的分别。制作韩式裱花想要调出好看自然的颜色,使用的牛油必须越白越好。天然的牛油都是黄色的,她跟我们讲解并推荐了适合使用的牛油。除了怎么挑选牛油,她还分享了如何把黄色奶油变白的秘诀,我这菜鸟在这里就不多说什么了,真的想学就去上她的课吧!事实上在上课时她真的很无私分享各种行家秘诀,完全不怕你偷师抢客呢!

在讲解后就开始了制作韩式透明奶油霜(Glossy Buttercream)的示范、调色秘诀,以及开始各种裱花手法。
这堂适合初学者的韩式裱花基础课程共可学到六种裱花,全部都可以在课堂上亲自体验制作。六个杯子蛋糕成品、食谱、一套课程上用到的裱花工具都可以带回家!
除了我今天上的初级课程,如果你有基础裱花经验而想要学更专业的韩式裱花,可以报名参加高级班。更多课程详情可以看这里:

Rubbii 除了是一位很好的韩式裱花指导师,拍照也超有 feel 的!里先生逃走后都是由她帮我拍照,重点是……拍得好看多了!!果然还是女生才会知道女生想要的角度啊~XD
如果你在 Mama Girl Baking 上课时想要拍照上传 Instagram 装贤妻良母留念,不妨趁 Rubbii 老师不忙的时候拜托她帮忙拍照吧!=p


上课时虽然很忙,但还是尝试录了一些片段做个短视频跟大家分享一下当天的体验。
玫瑰花是我们学习的第一种裱花,短片中的紫玫瑰就是我做的。那个之后里先生就逃走了,所以没人帮我录后面的制作过程……

这个是一起上课的同学 Bell 做的,她也是初学者来的!调出来的粉红色连老师都赞赏!

与 Rubbii 和 Bell 开心合照~
其实 Bell 是我认识已久的朋友,但我们到现场才发现双方都报名了这堂课!好巧但很开心可以和认识的人一起学裱花,我们现在还在计划着什么时候要一起去上第二堂课呢~

课程结束后还有小小的“毕业仪式”!我会做韩式裱花了!!!

当天就我们四个人——一位导师、三位学生。
学生少的好处是,老师可以花更多时间在每位学生身上,所以我们都学得很快!

看看我们的作品,都很好看对不对!你会想买吗?谢谢惠顾!XD
韩式裱花蛋糕的特点是精致拟真的细节、不容易融化变形、有一层发亮的外层,非常漂亮!
这些以透明奶油霜装饰的裱花蛋糕收进冰箱冷藏可以收一个星期,但是蛋糕冷藏久了也会变不好吃,所以还是要尽快吃掉才不浪费哦~我是个喜欢吃奶油的女生,所以一定会把这些蛋糕加上奶油花都吃掉!

课程结束后我的脑子就想着要怎么把蛋糕藏起来不让里先生立刻把它们大口大口吞掉——蛋糕太美不舍得吃啊!

有兴趣学习韩式裱花的朋友可以到 Mama Girl Baking 的面子书查看更多课程详情和时间表:
别的老师不愿意教的东西,只要你问得出,Rubbii 老师都会无私跟你分享,所以我很推荐来这里学习!!

Mama Girl Baking  唛唛格烘焙 
No 3-2 , Jalan Radin Bagus 5 
57000 Sri Petaling, Kuala Lumpur.
官网: http://rubbiiou.wixsite.com/mamagirl-baking/

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追求自在生活,喜欢旅行、尝试新事物、吃好吃的。是一位凌乱的处女座女生,喜欢收藏美丽的东西。懒惰但爱美,追求简单自然的护肤和彩妆技巧。
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