SS2 - Ikuzo Ramen

马来西亚的拉面风潮可是有增无减啊!日本连锁拉面店陆续进军本地,共同点不外乎“正宗”,价钱当然也不便宜(日本的生活水平本来就高,加上海外经营费用高,店里卖的当然也跟着贵了)。
2012年4月间SS2美食街(麦当劳隔壁两间)也开了一家Ikuzo Ramen,隔了几个月我终于有机会尝试了!这家店的卖点在于“好吃不贵”而且“无味精、浓缩剂或化学调味料”,就让我和朋友一同来试试看是不是真的是这样。

Nagomi Shabu-Shabu 是同一个管理公司的Ikuzo Ramen走的可是完全不同的路线哦!
除了卖的食物不同,店面装横也很特别,完全没有日本拉面店的感觉呢!
本地多家拉面店,入门的感觉都会有像走到日本的感觉,但是Ikuzo却要走时髦现代化的路线,让你有焕然一新的感觉。
从门口望进去就可以看见墙壁上贴着大大的中文字,在SS2这一华人区来说是个很贴心的设计。

一入门坐下我就被墙上挂着的画吸引了,很漂亮,也带出了革命感。
后来才发现原来这些画都有价码的,喜欢的话可以买回家哦!
而且餐厅每隔一段日子就会换画,让常光顾的顾客有新鲜感,不会看腻店里的装横。

餐厅菜单很简单,只有四页。
听说近期内会更换全新的双语言菜单,方便这一带的华人。

桌上玲琅满目的调味料,全是天然或自家制的。

还有小卡板介绍每一种调味料的特点。
我的话最喜欢的肯定是姜或炸蒜片咯!除了这些常见的,还有花生酱呢!很特别,我被告知花生酱加入辣汤里会好吃。

Ginger Green Tea RM3.90
这里没有普通的绿茶,却有姜味绿茶。我爱姜,凡是有姜的我都爱试。
多了姜味的绿茶感觉不像绿茶了,但还是好喝,喜欢。

Wafu Kyuri Salad RM2
和风青瓜沙拉,清凉爽口的青瓜搭上Ikuzo自制的和风沙拉酱,一级棒!
一口接一口停不了口的健康小吃,才两块钱超划算!

Okonomiyaki RM4.50
另一盘我很爱的小食——日式烧饼。
上面铺满满的柴鱼丝,我最爱了!

Gyoza RM4.50
应该是我吃过最便宜的日式煎饺子了!比较小个,不过更好,留着肚子吃更多好料!
配上姜和柚子醋一流,一可以搭配辣椒酱或者随盘附上的甜姜丝。

Harumaki RM3.90
炸猪肉香菇春卷,一口下去满满的香菇味。不过个人不太喜欢炸物。

前:Yakiniku Ramen 牛肉拉面 RM8.50
酱油汤头配上酸辣泡菜别有一番滋味,我喜欢泡菜,所以特爱这一碗。
牛肉片如果是薄片稍烫熟的那种口感更佳。不过Ikuzo的经营方式比较倾向中央厨房,而店内厨房则凡事讲求精准步骤,所以食材准备方面的确有点考验啊!

后:Hokkaido Ramen 北海道味噌拉面RM8.50
这碗味增汤和我一向来吃味增汤面的汤有点不同。Ikuzo的汤头都是以分别六个小时熬出来的鸡骨汤和猪骨汤混合出来的,完全不添加浓缩剂或化学调味料,所以是全天然的味道,也不怕喝多会掉头发。
北海道味增拉面里有玉米粒、菠菜、腐皮和猪肉日式叉烧。个人稍嫌猪肉有点太瘦了,我虽然怕胖,却总是比较爱吃肥猪肉。


两碗面我们各选了不同的面条。Ikuzo有两种面条选择:粗(北海道风格)或细(东京风格)。两种面都是用黑麦面粉手工制造的,黑麦面粉的特点是含有更高营养价值和纤维量!而且黑麦面粉制成的面条带有点点褐色,蛮漂亮的啊!
要做选择的话,我和朋友都比较喜欢细状面条,更容易入口,感觉也更有弹性呢!

粗壮面条看起来有点像意式粗面条,要夹起来是有少少困难(筷子功不行),不过吃起来还蛮爽口的。
这里的面条都没有我讨厌的碱水味,喜欢!

Ikuzo自家制的和风沙拉酱,就是上面用来配青瓜的那个酱。
RM12.90一瓶,目前只有在SS2的Ikuzo有售卖。因为没有放防腐剂,只能摆柜半年至一年,开盖后要放冰箱及三个月内吃完。除了做沙拉,其实也可以用在很多料理上哦!
不过他们似乎还在研发着更多不同的酱料,也打算进军本地超级市场呢!期待~


喜欢像Ikuzo这样保持传统却不失创意而且注重健康的食店。
如果地点再靠近吉隆坡一点点,我想我不会拒绝再光顾,毕竟大众化的价钱绝对是我这样的上班族会喜欢的店啊!
早前光顾这家店吃晚餐的时候有在我的instagram分享了照片,发现还蛮多朋友光顾过并且喜欢这家店的呢!你呢?试过了吗?喜不喜欢?


Ikuzo Ramen
No. 52, Jalan SS2/61,
47300 Petaling Jaya, Selangor.
电话:03-7873 3110

评论

  1. 日本的拉面,明明就是煮法很简单,但是不知道为什么就这么好吃
    这家看起来很特别,那个风沙拉酱汁更是特别~
    下次可以去吃吃看看 =)

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    1. 真的爱那个酱,可是开盖后要尽快吃完所以我没有买。

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  2. 哟很不错的感觉~ 价钱不贵!那个青瓜和拉面很让我想吃~ 应该没有素的吧?T_T

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    1. 拉面的确没有素的,因为都是鸡骨和猪骨熬的汤啊!>.<
      那个黄瓜可以买他们的沙拉酱自己在家做,不过要买到很新鲜的青瓜就对了。

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  3. 价格不贵,正合我心意。可惜我们很少去SS2。

    有些日本拉面很咸,受不了!

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    1. 我在mid valley吃过一家就是超重口味的。虽然看起来好象常常光顾拉面店,但个人不太爱吃面呢。

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  4. SS2有一间茶室(KFC正对面,新兴隆茶室)里面有一摊贩的粿什很好吃,很特别,是古晋的驰名,PJ没有人买,有空去尝尝,之前朋友大力推荐!

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    1. 谢谢分享,比较少去SS2一带了,有机会会去尝试!=)

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谢谢留言~^^

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