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DIY: Pint-size Greens Microgreens Kit 现代农夫:在家种植超营养的迷你幼苗

上周末抽时间出席了 Sentul Festival 2019 的预跑活动——由三位好朋友创办的 Pint-size GreensDignity for Children Foundation 所带来的 Microgreens 工作坊。

有在看我每月更新的朋友(七月的还没写呢!)应该有看我提过里先生最近开始沾上农业的边边——春天在忙着种植,夏天则忙着收成。身为“农夫的妻子”,我对户外种菜和收成的兴趣实在不高,但是对于可以在家里轻松种植又营养翻倍的 Microgreens 就很感兴趣,所以便报名参加了。

出席活动除了有机会现场看专业“现代农夫”示范如何在家种植 microgreens 及讲解其营养价值,我们还现场试吃了好多种类的 microgreens。离开前除了带走属于我们的 microgreens kit(可以通过 Pint-size Greens 购买),还多带走一盆已经可以收成的白萝卜幼苗。
我喜欢这样的工作坊,可以了解更多之余又能亲手试做,学多一样东西。
这是 Pint-size Greens 准备的 Microgreens Kit,一套 RM19.90。 只需这一套就可以在家成为“现代农夫”,并为您的一家人准备卖相好看又更营养的餐点了。
里面有一个可重复使用的种植花盆、四个植物纤维种植毡、四包份量的种子,以及一个迷你喷水器。
盒子上也贴上了详细种植方式的说明。
我知道 microgreens 很久了,但自从认识 Pint-size Greens 才对这个潮流新农作更感兴趣,因为他们选用了超环保又干净的种植方式。这一块干巴巴的种植毡其实是椰子/棕榈纤维,用来种幼苗收成时不像用泥土种的需要清洗,收成就可以直接食用,使用后也可以轻松处理掉。
配套中有两种植物种子:红包菜及芥兰花。 您是否知道,这些蔬菜种子种出来的双叶幼苗(microgreens)营养价值比成长后的蔬菜多四、五倍!最近开始为宝宝准备辅食的我,已经打算要开始勤劳点“种菜”,以提供宝宝更营养的辅食了。
我们在现场先亲手种下第一份种子。
只需浇水及提供阳光便可以在一星期后长出最有营养的双叶幼苗。
Pint-size Greens 特别带来多种植物的双叶幼苗让我们品尝。
当天试吃了那么多种类。有些味道很淡,大多数餐厅用来做美食装饰(同时可以增加营养价值);有得味道浓郁甚至偏辣,适合为食物增添风味。 …

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