近期更新

2016年9月29日星期四

Carlsberg Brewery Tour - 到啤酒厂看看 CONNORS Stout Porter 的制作过程!

写部落格是我空闲时的嗜好,而这个业余爱好却不知不觉成为了我生活上重要的调剂品。通过写部落格我认识了更多人、见识不一样的事物、体验更多没有想过自己会做的事情。
虽然常喝酒,但若问我杯中物是怎么来的我也会支支吾吾。出席了几次的 The CONNOR'S Experience 美酒配佳肴活动之后,最近更获得了难得的机会走入 Carlsberg 酿酒厂,了解啤酒的酿制过程也亲眼观看了 CONNOR'S Stout Porter 的制作过程,开文跟大家分享吧!

 位于沙亚南的 Carlsberg 酿酒厂一般日子并不向外开放,有机会走进去还真是一次独特的体验啊!

这次前来就为了了解 CONNOR'S Stout Porter 的制作过程。 

Carlsberg 创立于 1847 年,并与 1903 年被带到马来西亚市场,然后 1969 年在马来西亚设立了本地酿酒厂。

多年来 Carlsberg 引进及酿制多个不同品牌和口味的啤酒,这当中有没有你常常喝的呢?

专人带领我们了解啤酒的制作过程。 

供应链总监 David Bidau 接见了大家,并且跟我们介绍了用来酿制 CONNOR'S Stout Porter 的原材料和每个重要的制作步骤。

四种不同的麦芽是酿制 CONNOR'S Stout Porter 最重要的材料,我们还在现场品尝了它们。每一种麦芽的味道都不一样,在酿制过程中也为啤酒带来不一样的口感和味道。啤酒麦芽(Lager Malt)带来原始香醇滋味,焦糖麦芽(Caramel Malt)让啤酒尝起来甘甜,棕色麦芽(Brown Malt)及炭烤麦芽(Roasted Barley)让啤酒拥有香烤甘醇的味道;四种麦芽结合在一起创造了味道不太浓烈也不太苦涩的香醇 CONNOR'S Stout Porter。

酿制过程的图文介绍。
CONNOR'S Stout Porter 的酿制过程和一般啤酒差不多,过程都必须经过辗磨原材料麦芽、加水煮沸,经过冷且过程后加入酵母发酵约五天产生酒精,再进行十天的热化过程让啤酒拥有更均衡的口感和香醇的滋味,最后经过过滤后装桶就算完成了。
目前 CONNOR'S Stout Porter 只有生啤酒的选项,我个人最爱生啤酒了。

难得有机会向专家了解更多,现场的媒体朋友都很活跃发问呢!

然后我们被带到酒厂,走入酿制厂之前必须换上安全鞋。

在活动室内看过了简单实验版的啤酒酿制过程后我们走入工厂观看真正的酿制过程。

原材料必须经过这些分别有不同功能的大型机器才会变成我们手中美味的 CONNOR'S Stout Porter。主要步骤包括捣碎四种麦芽原材料、沸煮、冷切、发酵热化以及过滤。

在工厂参观后我们回到环境舒适的会客酒廊,来到这里的最爽的就是可以无限畅饮啤酒啦!

享受美好时光前还有专人指导大家倒一杯完美标准 CONNOR'S Stout Porter 的方式,以及品尝 CONNOR'S Stout Porter 的最佳方式。

我也来试一试手!
根据 Alvin 提供的贴士,装酒时酒杯需要倚靠倾斜 45 度,装到一半的时候慢慢摆直继续加酒,剩下三分之一空间的时候就可以边加边慢慢将酒杯往下拉,直到装满为止。以这个方法装酒就可以营造厚厚的绵密泡沫层及口感顺滑香醇的完美 CONNOR'S Stout Porter 了。
倒啤酒看起来很简单,但要倒出完美标准而且特别顺滑好喝的啤酒并不是理所当然简单的事啊!真的要学过才会!我似乎比较适合当饮酒的多过当倒酒的那一位。lol

等泡沫全部冒上表面并停顿在 CONNOR'S Stout Porter 标志上就是完美了,等不及想大喝一口啊!

Carlsberg Brew Factory 及 CONNOR'S 的高层们合照。左起:品牌经理 Gary Tan、供应链总监 David Bidau、市场总监 Juliet Yap 以及生啤酒服务经理 Alvin Yap。
非常荣幸有机会出席这一场独特的活动,除了了解到手中香醇 CONNOR'S Stout Porter 的制作方式,也让我拥有了自己倒生啤酒的体验,非常有趣呢!

2016年9月27日星期二

Macao - Eat - Xin Asian Hotpot & Seafood @ Sheraton Grand Macao Hotel, Cotai Central 『鮮』亞洲火鍋及海鮮餐廳 - 吃到饱个人火锅配套

澳门是个诱惑多多的地方,多年前去个两天一夜就觉得根本不够,所以一直期待能再重访。
多年后再次到澳门,一住就住了五个晚上,我还是觉得……不够!
最主要的原因:不够时间吃!
你想想,一天基本上吃三餐,五天也就只有十五餐可以用,澳门美食那么多,除了道地的传统美食、各式各样的街头小吃和甜点之外,越开越多的酒店内还有很多精彩的美食选择,十五餐怎么可能够用?!所以让吃货去澳门旅行是件非常危险的事情啊!

这次去澳门有人带路,吃喝住宿都是最好的,感觉太幸福啦~而且他们好像会读心术一样,知道我和 Estica 喜欢吃火锅?其中一天的午餐就安排我们在下榻酒店内的吃到饱火锅餐厅享受美味火锅!

就是这一家“鲜”亚洲火锅海鲜餐厅啦!由 Sheraton Grand Macao Hotel 经营的这家火锅餐厅非常有水准,爱吃火锅的我超满意当日的用餐体验!

到这里吃火锅可以选择个人套餐(海、陆、空火锅个人套餐每份从 MOP108 开始),或者物超所值的任吃配套(午餐 MOP248,晚餐 MOP478)。以价钱来看,当然是午餐最划算了。我是一点都不介意在中午吃火锅,反正餐厅是有冷气的室内环境嘛~

餐厅范围很大,环境很优雅。天花板够高,空气很流通,吃了两个小时也不觉得自己像吃过火锅一样全身火锅味。这里有可以随时合拼的双人方桌,也有适合家庭的大圆桌,不管是一个人来吃或揪着一伙人来吃都可以安排到位子。

享用自助任选个人火锅套餐的话,坐下点了汤底就可以到餐厅一旁的自助吧台挑选火锅料了。这里的火锅配料选择超多,最怕你的胃口不够大,试不完全部。

一来就给我看到师傅在一旁准备新鲜的切肉片,看了就更加胃口大开了。

现场准备的高品质新鲜肉片,有猪五花肉、肥牛肉片及羊肉片任你拿!

各式各样的火锅料:面条、丸类都有好多选择,我喜欢的菇菌类也一样好多选择,更别说各种海鲜了。

爱吃火锅的朋友来到这里真的会吃得很开心,因为选择真的很多啊!酱料也有各国各式的任你自行搭配最合口味的,吃饱还可以到甜品吧去拿甜品吃。

鲜亚洲火锅鸡海鲜餐厅的火锅都是个人锅的形式,一人一锅不会乱,也吃得卫生。

单是汤底就有七种选择:顶上清汤底、肉骨茶、娘惹叻沙汤底、“鱼羊”黄豆汤底、麻辣汤底、胡椒独蒜猪肚汤底、沙参玉竹鸡脚汤底。
这么多选择,如果不是个人锅搞不好会为了选择汤底而吵架呢!
我个人觉得最特别的就是娘惹叻沙汤底和肉骨茶,这两款都让人有想家的感觉啊!

我先拿了一盘蔬菜配海鲜来煮汤,然后再涮肉片吃~这是最爽的吃法啦!

我选的“鱼羊”黄豆汤底本来就很“鲜”很好味了,不管搭配海鲜或肉类都非常适合。尝试了朋友点的肉骨茶汤,肉骨茶的味道较为清淡,所以用来当火锅也算合适(如果肉骨茶的味道过于浓郁,我反而觉得不太适合用来当火锅汤底)。我看到别人吃的娘惹叻沙汤底看起来也非常美味,是那种非常浓郁的咖喱汤头,吃起来应该会更饱,所以我没选它是正确的(因为想吃多一点肉片和火锅料嘛)。

如果肚子饿等不及,自助吧台那里也有煮好的热食佳肴可以直接拿来吃,有米饭可以搭配哦!

或者单点一盘餐厅著名的西班牙黑豚肉叉烧,午餐时段价格为 MOP168。
黑豚肉和一般猪肉吃起来的口感的确有不一样,肥瘦分明而且大大一块厚切叉烧放进嘴里也不用怎么咬就化开了。

或者脆皮烧腩肉,午餐时段价格为 MOP88。

餐厅的特色饮料有点像 mojito 的感觉,但其实是无酒精的酸梅汤特调饮料,非常消暑解渴好喝!

无限量任吃的个人火锅,让我吃得非常开心啊!如果吉隆坡也有这样高素质的火锅,我是一定会去吃的~

最后想说一下,在澳门真的不管到哪里都可以看到葡挞的踪迹啊!尤其是自助餐厅,肯定都会准备葡挞做为甜点选择,但你是否知道葡挞的历史呢?下次再跟大家分享吧!^^

除了自助火锅配套,这家餐厅在每个星期日中午时段也有任吃点心配套。喜欢吃火锅或中餐的朋友到澳门不妨就到这家餐厅吃吃看吧!

『鮮』亞洲火鍋及海鮮餐廳
Xin Asian Hotpot & Seafood
1st Floor, Sheraton Grand Macao Hotel, Cotai Central 
官网(可网上订位): http://www.xinmacao.com/

2016年9月25日星期日

Kyoto - Eat - Demachi Futaba - Daifuku & Japanese Sweets 京都 - 出町ふたば - 明代豆饼

在京都出町柳一带游玩,不管你是沿着鸭川骑自行车来到或者乘搭电车来到,都不要错过这家和果子店——出町ふたば Demachi Futaba!

里先生喜欢到处游玩,但走路或骑车的时候可能都太专注在想东西而没太注意周边,所以搬到京都快两年了却都不知道这家店。还好我对美食的反应敏捷,在出町柳游玩时瞬间就发现这家门口涌着人潮的老店!*没错我是在称赞自己*

到下鸭神社参观后被我发现的百年老店当时就是那么人潮汹涌的,我这八卦游客怎能错过一探究竟?

过了马路来到店门口,不得了了,居然是一家专卖和果子的店!我最喜欢大福(daifuku)了!

虽然还很饱,但也坚持要加入队伍耐心排队买京都点心!

店里的工作人员多,手脚也快,虽然人多但我们排队十五分钟左右就买到了。

这里最有名的是明代豆饼。

看到那各式各样的和果子吗?我全部都想要啊!

店里著名的明代豆饼每个 175 日元。

本来我只想要一个大福,但是里先生突然买了两包带走!!

我们买了这些~其实已经不记得明确的名字了,都是不同口味的麻糬,其实我还不太会分辨个类型的和果子啊!左下角白色然后有赤豆的就是明代豆饼,店家名品当然要尝试啦!
左边的都是皮比较厚比较Q弹的大福类;右边的皮比较薄和软,里先生说是 warabi mochi 类别的和果子。两种麻糬吃起来都粘粘的但却没有咬不断或粘牙的问题,真的很好吃啊!

忙着吃,没有一一拍内馅照片,就只有这张了。
去年我第一次到日本的时候就发现日本人比我想象中还嗜甜,去吃甜品总是被甜到吓到,但这一家的和果子甜味适中,很棒!

到京都游玩如果有经过出町柳一带,记得到这家百年老店买明代豆饼试试看哦!不过要注意这家店在星期二和三是休息的,特定假日也会在店外张贴休息布告。

出町ふたば Demachi Futaba
京都市 河原町通今出川上る青龍町236
前往方式:乘搭电车到出町柳站,步行三分钟可达。
营业时间: 8.30am - 5.30pm 星期二、三休息

2016年9月24日星期六

Product Review - Realash 让睫毛增长吧~用后感想!

还记得我之前的 Realash 开箱文吗?我说要一个月后跟大家分享使用感想,没想到一拖就过了两个多月了!因为是好东西,所以不管拖了多久还是一定必须跟大家分享一下的啦~

每天如果不画眼线和上睫毛膏的话我都不好意思出门,因为眼睛小小总好像睡不醒的样子。所以我常常幻想如果我能有更浓密更长的睫毛就好了,至少不化妆的时候眼睛看起来也比较有神啊!

女生的美容护理可不是只照顾皮肤那么简单,头发、指甲、睫毛和眉毛都很重要!总之爱美就是要勤劳就对了,不是有那句话吗?“世上只有懒女人,没有丑女人!”
Realash Eyelash Enhancer 是用在睫毛上帮助睫毛增长的,而 Brow by Realash 则是用在眉毛上的。两款产品都是透明液体,附上的刷子各不相同,但主要功能就是让睫毛、眉毛变得更浓密。

话不多说,看看使用前后对比照片就知道效果了!
我特地把照片转成黑白比较容易对比,照片是用手机前摄像镜头自拍的所以有一点模糊,但除了转换黑白调光等我就没有做过任何修改了,是货真价实的对比照哦!

 我的右眼。左边是使用前,右边是使用一个月后。
其实我的眉毛本来就很浓密了,所以我并没有认真使用 Brow by Realash 这款产品,但想要拥有更浓密睫毛的我每天早晚都有勤劳使用 Realash Eyelash Enhancer 这款产品,一个月后真的看得出明显效果!

我的左眼。左边是使用前,右边是使用一个月后。
这个也是可以看出睫毛变浓密的效果,而且我个人是觉得有点变长了!
最搞笑的是,可能我使用的时候涂太多了,我的左眼眼角的部分也长出了睫毛!!!那个是不应该有毛的部分啊,可是却因为使用产品长出了毛,超好笑的!

总而言之, Realash Eyelash Enhancer 这款产品对我来说是 100% 有效的!如果你也想要有更浓密的睫毛,可以买来试试看哦!

Realash Eyelash Enhancer 每支 RM190, Brow by Realash 每支 RM170。
(想购买的朋友也可以联系我哦!电邮: jean@love.com)

想购买 Realash 产品或获取更多详情可查看官网: http://realash.my/
或跟随官方面子书获取最新资讯: https://www.facebook.com/Realash.my

2016年9月23日星期五

Kyoto - Visit - Demachiyanagi - Kamo River + Shimogamo Shrine 京都出町柳站周边景点 - 鸭川 + 下鸭神社

到京都游玩怎么可能会没听过鸭川?早晨有很多人在鸭川边散步、慢跑或骑自行车,傍晚则有很多年轻人在鸭川边喝酒聚会,有时候还有街头艺人表演呢!

大多数人都会趁前往三条或四条商区游玩时顺便到鸭川走走,但你知不知道出町柳站附近有个鸭川公园,而且过个马路走一点路就可以看到鸭川三角洲(Kamogawa Delta)的美丽景色,以及跳乌龟过河戏水?再多走一点点路,还可以到附近的世界文化遗产下鸭神社参观及拜拜。

我和里先生出发往鞍马山之前就在出町柳一带玩了几个小时,吃午饭、到河边玩耍、参观下鸭神社及吃了美味的和果子!来看看这一区可以怎么玩吧~

从出町柳站可以乘搭前往比叡山或鞍马的电车,我们当天要去的是鞍马(途中也有停在贵船口,但我们是从鞍马翻山过去贵船的) ,不过出发前里先生带我在出町柳游玩观光。他说不太多游客会到这个地区游玩,但这里其实还蛮适合观光的,所以带我去看看。

没吃早餐的我早已不停喊饿,所以我们随意在电车站对面的商店选了一家来吃。那排商店里有一家印度餐厅我们两个都很感兴趣,但想到每次在吉隆坡都吃印度餐,于是便选了这家看起来像家常小店的餐厅吃日式炒面(yakisoba) 。

开心的吃着我的日式炒面,他说加多多照烧酱和美乃滋进去搅拌再吃才是日本人喜爱的吃法。他自己则点了一份日式炸鸡套餐,但味道不怎么样。这家餐厅的确很家常,味道没有很特别,但我是挺喜欢我那一盘炒面啦~ 

 吃饱后就散步到鸭川公园看看,过一条马路再过桥就到了。鸭川公园其实就在鸭川三角洲的部分,是一个小小的公园,两边都是河流。

夏日天气好,有一家大小还带着狗狗的家庭在河边玩水,也有人在骑自行车。 

 当天的天气真的很好,我记得我一边喊晒却不舍得躲在树荫下。玩比较重要,晒黑的事情就过后才烦恼吧!

 很多人在鸭川公园野餐,好暇意~

过河的时候发现石头乌龟啦!

来搞怪~带我走吧乌龟先生~!

坐在乌龟先生身上来个自拍~

在河边晒完太阳又继续散步往下鸭神社的方向走去。下鸭神社这名字来自地名,但神社原名其实是贺茂御祖神社,于八世纪年间建成,已有两千多年的历史,是京都市内最古老的神社之一,因而也被列入世界文化遗产之一。

来到入口就会看到雕刻着“世界文化遗产”的大石头了。

先经过的河合神社里面供奉着日本第一美丽的神,想要祈求青春美貌来这里就对了!但是里先生没有带我进去参观,是觉得我已经够美了的意思吗?哈哈哈哈哈哈~(自己幻想的。)

走过河合神社,要穿过扎之森才会抵达下鸭神社。
外面的太阳很晒,走进这片森林顿时感觉凉爽了,是一个非常适合散步的地点。

神社的鸟居。好像是大型的神社都会有三个鸟居。

这块石头有什么特别呢?好像是在日本诗歌里出现过的石头,而且传说这块石头放到水里也不会沉下去。

这个相生社看起来像是求姻缘的。我每次到神社都只参观不参拜,因为不会啊~

然后里先生说他也不太懂的真正的参拜方式,反正有心就是了。

这个被供奉的是两棵连在一起生长的树,好像因为这样而被认为是好缘结的象征呢!

神社的大门,这个有几百年历史了哦!

走入神社会看到有代表各个生肖的参拜亭子。

里先生突然也合起双掌祈祷了很久,不知道在祈求些什么。

在日本神社都会看到一个类似这样的洗手亭子,那可不是给你随便洗手洗脸用的啊!

正确的做法是:先洗左手再洗右手,然后倒水在左手漱漱口,最后清洗舀子再把舀子放回原处。

参观神社后我们走回出町柳站附近的商店大街。

碰上七夕节,商街内都是挂满七彩许愿纸条的竹子。
关于日本的七夕节我在这篇有提到:
http://www.j-e-a-n.com/2016/07/kibune-kyoto-kifune-shrine-tanabata.html

但却发现旁边有一家挤满人群的店!

前去一看,原来是一家百年和果子店,而且有卖我和里先生都爱的大福!当然要排队购买啦!

所以出发往鞍马山前,我们吃了美味的和果子当茶点~开心!
关于这家和果子店可以看看:
http://www.j-e-a-n.com/2016/09/kyoto-eat-demachi-futaba-daifuku.html


在出町柳一带玩够之后就回到车站乘搭电车往鞍马山出发了~

鸭川公园/鸭川跳乌龟
前往方式:出町柳站步行两分钟。


下鸭神社 Shimogamo Shrine
前往方式:从出町柳站步行十五分钟左右。


Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin